산적꽂이 간편 산적꽂이 오색전 추석 명절 전 요리 간단한 꼬치전산적꽂이 간편 산적꽂이 오색전 추석 명절 전 요리 간단한 꼬치전산적꽂이 간편 산적꽂이 오색전 추석 명절 전 요리 간단한 꼬치전그야말로 완전 간단한 음식이고 완전 간단한 명절전 음식으로 일명 꼬치전을 꼬치 없이 만들어보는 꼬치전입니다.명절은 빼놓을 수 없는 부침개 요리 중 하나입니다.어른이나 아이나 상관없이 좋아하는 전이기도 합니다.간소화해서 모든 종류를 빼더라도 이 꼬치전은 꼭 떠오르는 메뉴라고 생각합니다.그런데 하나하나 이쑤시개 같은 꼬치에 하나 자른 재료를 꽂아서 만드는 게 간단한 작업뿐만 아니라 전이거든요. 하지만 이 작업들을 모두 생략하고 한꺼번에 구워서 많은 꼬치전이 완성되는 방법을 소개합니다. 하나하나 잘라서 꽂는 것보다 맛까지 좋으니까 꼭 한번 이번 추석 명절에 이 방법으로 만들어 보세요.그야말로 완전 간단한 음식이고 완전 간단한 명절전 음식으로 일명 꼬치전을 꼬치 없이 만들어보는 꼬치전입니다.명절은 빼놓을 수 없는 부침개 요리 중 하나입니다.어른이나 아이나 상관없이 좋아하는 전이기도 합니다.간소화해서 모든 종류를 빼더라도 이 꼬치전은 꼭 떠오르는 메뉴라고 생각합니다.그런데 하나하나 이쑤시개 같은 꼬치에 하나 자른 재료를 꽂아서 만드는 게 간단한 작업뿐만 아니라 전이거든요. 하지만 이 작업들을 모두 생략하고 한꺼번에 구워서 많은 꼬치전이 완성되는 방법을 소개합니다. 하나하나 잘라서 꽂는 것보다 맛까지 좋으니까 꼭 한번 이번 추석 명절에 이 방법으로 만들어 보세요.◑ 2판기준(꼬치12개) ◐ 햄4개 단무지4개 어묵4개 파녹색 대부분 게맛살 4개입 계란 3개 식용유 적당량 사각 빵꽂이 12개 완성되는 2판기준 재료입니다.재료의 양은 자유롭게 정하셔도 됩니다.한 접시에 계란 한 개 반이 들어간다고 생각하시면 됩니다.특별한 재료가 필요 없기 때문에 재료를 충분히 조절할 수 있습니다.◑ 2판기준(꼬치12개) ◐ 햄4개 단무지4개 어묵4개 파녹색 대부분 게맛살 4개입 계란 3개 식용유 적당량 사각 빵꽂이 12개 완성되는 2판기준 재료입니다.재료의 양은 자유롭게 정하셔도 됩니다.한 접시에 계란 한 개 반이 들어간다고 생각하시면 됩니다.특별한 재료가 필요 없기 때문에 재료를 충분히 조절할 수 있습니다.꼬치전 재료는 사실 취향에 따라 조절이 가능합니다. 이번에 저는 버섯 대신 두꺼운 긴 어묵을 썼어요. 햄 대신 고기를 사용하셔도 됩니다.파 대신 파란색 부추나 고추를 꽂아도 맛있대요.긴 어묵을 사서 먼저 뜨거운 물 샤워로 불순물을 제거했어요. 햄은 얇은 김밥햄보다는 통째로 큰 햄을 사서 크게 썰었어요. 훨씬 맛있어서 저는 김밥이나 꼬치전을 만들 때 동암을 사서 만들어요.오늘 꼬치전 들어갈 준비한 재료입니다.파는 쪽파를 주로 사용하는데 두꺼운 재료와 어울리는 대파를 사용했어요. 훨씬 만들기 쉽고 쪽파처럼 여러 개 사용하지 않아도 되기 때문에 모양도 예쁘고 맛도 쪽파 못지않게 좋습니다.쪽파 대신 대파 사용을 추천합니다. 참고로 쪽파는 명절 앞두고 엄청 비싸구요^^더 쉽고 간편하게 꼬치전을 만드는 방법은 계란말이를 만들 때 사용하는 사각팬을 이용하는 것입니다. 사각팬에 맞게 재료를 올리면 추가로 손질하거나 다듬을 필요 없이 뒤집기만 하면 완성됩니다. 나는 사각팬이 조금 작은 사이즈라서 우선 재료를 사각팬에 맞춰서 조금 잘라줬어요.계란을 녹입니다. 유일한 추가 재료입니다.달걀에 소금을 한두 개 넣어도 되지만 재료 자체로 염분이 충분하기 때문에 소금은 생략해 주었습니다.식용유를 계란후라이처럼 적당량 넣고 준비한 재료를 모두 올립니다. 올리고 나서 식용유를 조금 더 추가해 주셨네요.재료를 두 번 반복해서 얹었더니 사각팬에 딱 맞았어요.만들어서 반으로 자르면 2배 꼬치전이 돼요.기존의 꼬치를 하나하나 끼워 만드는 방법이라면 밀가루까지 묻혀서 계란 작업을 해야 합니다.이 방법은 계란을 틈틈이 충분히 스며들게 하면 밀가루가 필요 없어요.약한 불로 불은 맞춰주세요. 거기에 푼 달걀을 골고루 끝까지 뿌립니다. 물론 사이도 미세하게 계란이 스며들게 해 주면 좋아요.약한 불로 부글부글 구워요. 역시 앞의 매력은 지글지글하죠. ^^구워가다 보면 익어가는 향기도 물론 알 수 있다고 생각합니다.잘 익으면 뒤집도록 해요. 방향은 이렇게 반대로 뒤집개를 넣어주세요.계란이 붙기 쉽고 익게 해주기 때문에 잘 뒤집힙니다.뒤집어서 반대쪽도 누르면서 익게 하시고 마지막에는 그냥 프라이팬 뒤집어서 자르는 도마에 올려주세요. 그러면 윗부분이 앞에 보이게 됩니다. 윗부분이 색깔을 잘 나타내고 모양이 예쁘기 때문에 그대로 뒤집으면 모양도 흐트러지지 않고 좋아요.잘 구워진 꼬치전은 가운데 절반을 잘라요.세로로도 3등분으로 잘라주세요.그러면 이렇게 한 번에 6개의 꼬치전이 껑충껑충 완성됩니다.정말 간단하고 좋죠? ^^그러면 이렇게 한 번에 6개의 꼬치전이 껑충껑충 완성됩니다.정말 간단하고 좋죠? ^^명절 인기전인 코지전이 정말 쉽게 완성되었어요.오색전이라 불릴 만큼 알록달록 예쁜 오색전, 삼색전, 꼬치전~대파 대신 파를 넣어 녹색 비주얼과 만들기 용이성을 다시 한번 추천드립니다.원하는 재료를 추가해서 더 영양가 높은 맛있는 꼬치전을 완성해보세요. 어른도 아이도 모두 좋아지기 전이 될 거예요.두꺼운 재료를 사용하여 씹는 맛도 좋고 식감도 최고입니다. 이번 명절에는 번거롭게 인식되었던 꼬치전이 아닌 간단한 꼬치전 없는 꼬치전 간편 꼬치전으로 더욱 풍성한 명절 연휴 보내시길 바랍니다.가족과 함께 즐겁고 행복한 명절 보내세요.https://www.youtube.com/watch?v=B8M_x6DmS7s&pp=ygVd6rys7LmY7JeG64qUIOq8rOy5mOyghCDqsITri6gg6rys7LmY7KCEIOyYpOyDieyghCDstpTshJ0g66qF7KCI7KCEIOyalOumrCDqsITri6jtlZwg6rys7LmY7KCE
